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全球最顶级干邑大牌:天使之享(La part Des Anges ),马爹利Édouard干邑31000欧元摘得“标王”

来源:海报时尚网 2016-11-18 16:58:00
“La part Des Anges”意为“天使之享”,如果你从未听说过这场全球顶级干邑拍卖会,不必遗憾。因为,我们今天共同来深度解读——它缘何令全球干邑收藏家如此痴迷。

马爹利干邑

图片来自品牌供图

图片延伸阅读:白兰地 马爹利


如果说有一场盛宴可以号召到全球最顶级干邑大牌及“骨灰级”收藏家,那么,它的名字只能是:La part Des Anges (天使之享) 。


“La part Des Anges” (天使之享) 是为全球收藏家举办的一次顶级干邑拍卖会,参与者是24家干邑大牌厂与艾德拍卖公司 (Artcurial) 联手合作。


当然不能忘记介绍盛会的主人家,鼎鼎有名的Cognac干邑行业协会 (BNIC) ,从2006年至今,全球干邑拥趸有幸历经了十届的“天使之享”慈善拍卖会及晚宴。


无疑,“La part Des Anges”如今已成为Cognac干邑酒业的标志性盛典,让我们知晓干邑艺术之精髓,“在这里,专业技艺代代承续,薪火相传。共同的理想与价值让干邑白兰地获得升华,步入艺术境界。”


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图片来自品牌供图

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何为“天使之享”


若有人听闻“La part Des Anges” (天使之享) 而略有不解,那么,最完整、最专业的诠释是:


“'生命之水'在橡木桶中逐渐成熟的过程中,有一部分会蒸发。 这种自然现象通常称为'天使之享',蒸发量相当于每年2千万瓶。天使之享是许多关于酒及其历史的书籍中常见的说法,特别是在关于干邑的书籍中。 我们不知道第一次使用这种说法是什么时候,但是其浪漫的表达方式肯定是其广为流传的原因之一。”


我们在马爹利干邑官网读到这段文字之后,自然是豁然开朗,法国人在干邑酿造历史及艺术之中、充分传承了自己的浪漫基因。


在干邑酿造领域,我们也学到了专业知识:“天使之享”会形成一种细菌,名为产膜菌,它们以陈化过程中所产生的酒气和湿气为食——肉眼也可以观察到,如你在酒窖附近看到建筑物墙壁变黑,那么这就证实了该细菌的存在。

更值得一提的是,干邑生产者预计每年都有3%到 4%的、成熟的“生命之水”蒸发到空气中。这就科学解释了我们在上文谈到的:相当于有将近2千万瓶干邑被天使“窃取”——但是,法国文化的浪漫和想象力确实“天下无敌”。

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