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圣淘沙名胜世界街边小食活动新加坡8月飘香登场,特设东南亚五国20个经典美食摊位呈现悠久街头饮食文化

来源:名胜世界 2017-07-05 10:50:00
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2017年6月30日,新加坡今年8月众多地道东南亚街边美食将云集圣淘沙名胜世界备受食客欢迎的马来西亚美食街。为了在同一地点展示东南亚当地美食,活动将特别新增11个美食摊位,其中9个摊位将由特邀海外厨师献艺

马来西亚美食街东南亚街头饮食文化

图片来自品牌供图

马来西亚美食街东南亚街头饮食文化

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2017年6月30日,新加坡今年8月众多地道东南亚街边美食将云集圣淘沙名胜世界备受食客欢迎的马来西亚美食街。2017年8月12日至20日,圣淘沙名胜世界将首次邀请来自新加坡、马来西亚、印度尼西亚、泰国和越南的美食摊主,齐聚首届“圣淘沙名胜世界街边小食”活动,呈献最原汁原味的东南亚街头美食。为了在同一地点展示东南亚丰富多样、味道超群的当地美食,活动将特别新增11个美食摊位,其中9个摊位将由特邀海外厨师献艺。为此次活动新设的11个摊位将与原本的9个永久性摊位共聚马来西亚美食街。


越南牛肉面 (Pho Bo)

图片来自品牌供图

越南牛肉面 (Pho Bo)


本次活动为期9天,值得期待的美食摊位有来自马来西亚彭亨的Restoran Damodaran Nair,该店以一道60年传承秘方的Sempalit咖喱鸡而名声远扬;来自印尼的Nona Manis,届时将烹饪其传统印尼美食Ayam Penyet (炸鸡碎配辣椒酱) ;来自胡志明市的Nhā Hāng Viet,主打口味浓郁的Pho Bo (越南牛肉面) 食谱,由参加《越南铁人料理》节目的著名主厨Đỗ Quang Long倾情呈献;来自曼谷乍都乍周末市场的Foon Ta Lop,因号称“'死'也要吃到”的青木瓜沙拉和泰式炸鸡而闻名遐迩;以及来自新加坡的Kway Guan Huat Hokkien Popiah,因其手工制作的轻薄如纸的福建薄饼而备受赞誉。


马来西亚美食街的禤记瓦煲鸡饭

图片来自品牌供图

马来西亚美食街的禤记瓦煲鸡饭

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马来西亚美食街开设于2012年,云集来自马来西亚各地的正宗街边美食,直到现在依然是圣淘沙名胜世界最受欢迎的餐饮场所之一。一众美食摊主皆精选自马六甲、吉隆坡、槟城与怡保市等地的超过200多家美食摊。圣淘沙名胜世界与美食摊主直接合作,确保每一道菜肴的正宗程度、品质和口味都与在马来西亚原摊位供应的美食别无二致。马来西亚美食街常年最受欢迎的美食包括禤记瓦煲鸡饭、厨留鲜福建面、因蛋挞和烧包而出名的凤凰饼家以及槟城林兄弟炒粿条。


印尼炸鸡 (Ayam Penyet)

图片来自品牌供图

印尼炸鸡 (Ayam Penyet)


马来西亚美食街的内部采用了复刻经典街头美食摊的设计,结合当地特色店屋的外观,融合旧式建筑和复古家具,完美重现了老街道场景,唤起人们的怀旧之情。


“圣淘沙名胜世界街边小食”活动场地达2,400平方米,包括马来西亚美食街旁户外区域。一站式美食天堂令食客尽情地玩味品类丰富的正宗东南亚街头美食,一次吃个够。活动还将推出虎牌啤花园,并在海滨大道设立榴莲摊位,供应榴莲36和四季榴莲(Four Seasons Durians)、以及香可口牌(SiamCoco)椰汁摊位。每逢周末,夜幕下的啤酒园伴有由Too Much Drama乐队带来的现场音乐演出和开放式即兴表演。

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