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北京国贸大酒店红馆餐厅推出正宗牛肉面,老汤熬煮5小时,搭配牛百叶、牛肉丸、牛蹄筋和其它时令配菜

来源:海报时尚网 2018-03-02 16:22:00
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红馆牛肉面之所以会被定义为面档的“名片”,正因为它是厨师团队长期实践、总结经验、不断改良、苦心研制而成的心血之作。

国贸大酒店

图片来自品牌供图

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对于面,好些食客多是有执念的,有着一副如若不吃一碗面,即使听了再多大道理也依旧过不好这一生的情肠。作为国民美食,牛肉面不只是一种文化,更是一种情怀,看似不起眼,但却给人最朴实的归属感。或许正因为如此,才有人说“做面的手不是手,是温柔的宇宙”。


一碗正宗的牛肉面,要达到汤醇、面筋、肉香鲜的标准才叫好。筋道弹牙的面条浸润在美味浓郁的汤汁里,加上柔嫩入味、软而不烂的牛肉,亦菜亦饭,胃和心灵都得了极大的满足。牛肉面总会让食客们不经意间的生出“大块吃肉,大碗喝”的酣畅奔放之感,谁说一碗面就不能吃出江湖豪情?!


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