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魏华磊:中国需要一支体现本土风格的干白葡萄酒|独家访谈

来源:海报时尚网 2018-08-05 15:04:00 编辑:Laura
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新研究表明,越来越多的中国年轻人,尤其是中产阶层及女性消费者开始转向白葡萄酒消费,红葡萄酒的主导地位已开始动摇。作为独具特色的细分品类,干白葡萄酒正在迎来一个新的发展阶段。专注于干白的葡萄酒企业也备受

干白葡萄酒

图片来自品牌供图

干白葡萄酒


最新研究表明,越来越多的中国年轻人,尤其是中产阶层及女性消费者开始转向白葡萄酒消费,红葡萄酒的主导地位已开始动摇。作为独具特色的细分品类,干白葡萄酒正在迎来一个新的发展阶段。专注于干白的葡萄酒企业也备受关注。


2018年,华东葡萄酒一系列重磅活动吸引了业内的诸多目光:登上上合组织青岛峰会宴席并成为指定用、举办2018中国青岛第二届华东干白节、亮相亚洲最大的光秀……作为青岛老牌国企,拥有优良历史传承的华东,正在以全新姿态全面发力,呈现爆发之势。


那么,作为干白品类的领头羊,华东葡萄酒是如何树立并强化“干白典范”形象的?市场策略有没有新的调整?未来的发展方向又是什么?带着这些问题,葡萄酒研究记者采访了华东葡萄酒公司总经理魏华磊先生。


干白葡萄酒

图片来自品牌供图

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1、品牌基因与生俱来,静心酿一瓶好酒


葡萄酒研究:我们都知道,华东在国内是创办时间非常早的葡萄酒企业了,而且创办者百利先生是秉承工匠精神的英国贵族,这样与众不同的开始,对华东多年来的发展有着怎样的影响?


魏华磊:贵族基因和工匠精神一直贯穿着华东多年来的发展,形成了一种传承。1985年,百利先生在青岛创立了百利酒庄,为了坚守品质,酒庄创立当年的产量是“零”,这在中国葡萄酒行业开创了先例。为了追求高品质,百利先生不计成本持续投入,在遭遇经营危机时,他宁肯出售华东股份,从老板变身“打工者”,也要保全华东品牌。这样的精神华东多年来一直在坚守,也造就了很多个国际权威大赛金奖。可以说,华东葡萄酒的品牌基因是与生俱来的,对葡萄酒的高品质也是不会改变的追求。


干白葡萄酒

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葡萄酒研究:多年来,华东葡萄酒的发展经历了不同的阶段,但它作为“干白典范”深入人心,您认为它在产品方面的核心优势是什么?


魏华磊:葡萄园、酿酒师和设备是承载葡萄酒品质的三大关键,而品质是企业最大的品牌。华东多年来,始终坚持“静心酿造一瓶受人尊敬的好酒”,这样的理念造就了华东产品的核心优势。


首先,在葡萄种植方面,华东首创单干双臂的种植模式,并且严格控制葡萄产量,每颗葡萄树控制在8串葡萄,一颗树出产的葡萄只出一瓶酒;采摘方面也秉承宁缺毋滥的态度,在成熟度最好的时候采摘,以葡萄最佳的状态来酿酒。


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