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COVA推出意大利圣诞午餐,以舌尖感受意国人的过节气氛!

来源:COVA 2018-11-20 18:40:00 编辑:Lorelai
今年圣诞,COVA太古汇店推出意大利圣诞午餐,主厨巧手将将时令食材幻化为佳肴,让客人以舌尖感受意国人的过节气氛,并用来一份精致的料理犒劳自己过去一年辛勤的工作。

COVA推出意大利圣诞午餐

图片来自品牌供图

COVA推出意大利圣诞午餐

图片延伸阅读:圣诞节 意大利


意大利人认为午餐是一天当中最重要的一顿餐食,而圣诞节亦是意大利一年中最隆重的节日。上海兴业太古汇店作为上海首一家提供热盘餐饮的COVA,店内一贯呈现意式经典设计风格,每一个细节无不精心展示意大利人对饮食文化、生活方式和浪漫艺术的理解、尊重与讲究。


今年圣诞,COVA太古汇店推出意大利圣诞午餐,主厨巧手将将时令食材幻化为佳肴,让客人以舌尖感受意国人的过节气氛,并用来一份精致的料理犒劳自己过去一年辛勤的工作。


香煎扇贝配新鲜水牛芝士和帕玛火腿蕃茄罗勒


首先上桌的是香煎扇贝配新鲜水牛芝士和帕玛火腿蕃茄罗勒叶,意大利传统新鲜水牛芝士搭配各色樱桃蕃茄和罗勒叶,口感清新美味!新鲜的香煎扇贝以简单的烹饪配上蒜油和酸甜可口的百香果酱,带出食材的鲜甜,呷一口让您食欲大增,是完美的开胃前菜!


COVA推出意大利圣诞午餐

图片来自品牌供图

COVA推出意大利圣诞午餐

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意大利龙虾汤配冰岛大虎虾


紧接头盘的是暖胃的意大利龙虾汤配冰岛大虎虾,香浓的龙虾汤以龙虾壳、龙虾黄、虾壳及各种上乘海鲜原料熬制三小时而成,有别于法式的烹调方法,意大利龙虾汤不但使用用上海鲜,更加入蕃茄原个蕃茄,以提升海鲜鲜味,每一口都是浓郁原味的精华。摆盘上煞费苦心,把餐盘当做画板,精雕细琢出创作艺术的料理。

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