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Hakkasan携手奥佩拉画廊艺术家波克拉斯•兰帕斯打造感官飨宴 为2019年上海艺术周揭开序幕

来源:海报时尚网 2019-11-07 15:12:00
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激动人心的上海艺术周即将在外滩十八号的Hakkasan餐厅拉开帷幕

继11月3日在浦江对岸的震旦博物馆举办“新视觉文化的创造者”艺术家分享会之后,11月6日,Hakkasan与奥佩拉画廊 (Opera Gallery) 合作,特别邀请引领全球艺术潮流的著名俄罗斯艺术家波克拉斯·兰帕斯 (Pokras Lampas),在上海天际线下通过沉浸式丝绸装置作品与现场创作,伴随非同凡响的佳酿与美馔,在极致动人的多感官体验中为2019年上海艺术周揭开序幕。

Hakkasan餐厅

图片来自品牌供图


伴随波克拉斯·兰拉斯为Hakkasan卓越的餐厅空间度身定制的沉浸式丝绸装置作品,观众将受邀进入“书法”与“文字”符号纷飞的曼妙的视觉旅程。与此同时,Hakkasan为其精心打造的特别菜单也将带领观众体验一场味觉飨宴。


Hakkasan餐厅

图片来自品牌供图


Hakkasan餐厅

图片来自品牌供图


特别菜单每位888元,以精致可口的“艺术点心三部曲”拉开序幕,囊珍桂鲜虾饺、带子饺和鸡粒菌皇饺,应有尽有,创新巧思汇聚于一盘。接踵而至的是Hakkasan甫推出的“鹅肝脆皮鸭卷”,源于Hakkasan的招牌菜品鱼子酱片皮鸭,将皮酥肉嫩的片皮鸭、脆腐皮与口感醇厚的煎鹅肝一同卷入黑色面皮内。从外观造型到食材间的相互搭配,带来一抹奢华惊艳之色,同时保留食材最本真的味蕾体验,于经典中再添创意。“黑松露煎和牛”精选澳洲肋眼牛肉,顶级黑松露点缀其间,不仅色泽诱人,更是将味道升华到极致。“柚子咕噜肉”则以柚子和石榴入馔,咕噜肉外脆内软,酸甜口感使人沉溺其中,带来别开生面的新意。伴随清香馥郁的香,一道“茶香吊烧童子鸡”呈现极具创意的新式粤菜,酥软鲜嫩的肉质与茶味融合,唇齿留香,带来味蕾新体验。“金镂巧克力球”作为收尾甜品,丝滑浓郁的巧克力香味如泼墨一,为这场独一无二的艺术就餐体验画上完美句点。


Hakkasan餐厅

图片来自品牌供图


Hakkasan餐厅

图片来自品牌供图


一直以来,Hakkasan不断汲取伦敦当代烹饪艺术精髓,结合传统粤菜予以全新演绎。艺术家波克拉斯·兰帕斯作为最活跃的前沿艺术家之一,始终致力于探索现代书法涂鸦的发展方向。本次合作,双方在致敬当代艺术的同时,怀着对视觉艺术的深度理解和畅想,带来一次艺术与美食的交流碰撞,打造丰富的多重感官体验。

今年,波克拉斯·兰帕斯的作品通过投影再现于知名欧洲地标柏林电视塔之上,并在其最新的俄罗斯巨幅地面作品中,特别为中国观众呈现“我们是新视觉文化的创造者”这一艺术宣言——十一月,他将首度来到中国,在东西方文明荟萃的上海,为公众倾情展现他独领风骚的创意历程。Hakkasan与艺术家波克拉斯·兰帕斯的合作,不仅用美酒佳肴款待贵客,更是希望以此表达Hakkasan对艺术的尊崇,呈现其源于生活的美学理念,结识更多美食爱好者以及前沿艺术的践行者。


Hakkasan餐厅

图片来自品牌供图


波克拉斯·兰帕斯

金色之流

波克拉斯·兰帕斯的两件新作,也将在11月6日于Hakkasan在全球范围内首次亮相,这也将是这位风潮席卷欧洲、亚洲、美洲与中东多地的艺术家首度在中国内地进行展示。继上海艺术周开幕派对之后,自翌日11月7日起,奥佩拉画廊将在上海展览中心ART021廿一当代艺术博览会展位E11继续呈现包括波克拉斯·兰帕斯在内的一系列非凡创作。波克拉斯·兰帕斯此次创作的沉浸式丝绸装置作品将在Hakkasan展出至11月底。与此同时,Hakkasan为本次合作打造的特别菜单也将持续供应至11月30日。


关于Hakkasan

Hakkasan 于2001年创建于伦敦,如今全球共有12间餐厅,覆盖北美、中东、印度、亚洲及欧洲等各大城市;而两家位于伦敦的餐厅更荣获米其林一星殊荣。Hakkasan 提供全球顶级粤式美馔体验,在菜色上,以现代的手法完美阐释了传统粤菜美学,以优质新鲜的珍贵食材及大师级的卓越烹饪技巧,创造出多款经典及富有革新精神的招牌美馔。

关于奥佩拉画廊集团

奥佩拉画廊集团于1994年由吉尔·迪昂(Gilles Dyan)先生在巴黎创立,画廊空间遍布欧洲、美洲、亚洲与中东的十三座城市,致力于为世界各地的私人收藏家和机构搜罗现代及当代艺术作品。自成立起,奥佩拉画廊即致力策划许多备受瞩目的主题展览,并在全球范围内参与艺术博览会,持续不懈为国际观众提供现代及当代艺术作品的卓越体验。


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