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张家港万豪酒店臻厨全日餐厅推出东南亚美食节

来源:美通社 2020-06-18 12:37:00
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张家港万豪酒店臻厨全日餐厅推出东南亚美食节

江苏张家港2020年6月18日 -- 2020年6月12日至2020年7月12日,位于张家港万豪酒店39层的臻厨全日餐厅特邀客座大厨茅师傅,共同推出东南亚主题美食节,邀请港城食客感受热带海滨的异域风味。

茅师傅拥有30余年酒店工作经验,作为深谙东南亚菜肴之道的大厨,他将精心呈现地道的传统美味。首推的菜肴,当属这道独具马来特色的娘惹炒粿条。茅师傅加入了5小时小火熬制的秘制桑巴酱,添加豆芽、虾仁、蛋丝等浇头,粿条尝起来比河粉更软更糯,锅气十足。另一道马来西亚代表美食就是现点现煮、椰香浓郁的叻沙。大火熬制出的飘香汤底,浇淋在烫过的爽滑米粉上,再佐以虾、豆芽菜、油豆腐、虾糕、鹌鹑蛋等新鲜食材,酸中带辣,开胃过瘾。优质排骨糅合药材文火炖煮的新加坡肉骨也同样值得一试。药材和香料的滋味完全渗入排骨中,搭配肉骨茶的铁杆配菜-冷油条,沾着滚烫的肉骨茶来吃,别有一番风味。东南亚美食节期间,食客们还可尽情品尝老少皆宜的印尼炒饭、酸辣浓郁的冬阴功汤、海南鸡饭、斑斓千层糕、杨枝甘露等特色东南亚美食。

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在臻厨,除美食节期间特供佳肴外,宾客还可找到令人垂涎的中式、日式和西式风味佳肴。暖心火锅、风味小龙虾、寿司、精选甜品、时令鲜果,葡萄酒及多款软饮同时不限量供应。

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臻厨东南亚美食节每位298元,每日17:30-21:30供应。

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